Ingrédients
Équivalences
- 2 c à soupe d'huile
- 6 tranches de bacon finement hachés
- 1 oignon finement hachés
- 300 g de farine avec levure incorporée
- 75 g de farine ordinaire
- pincée de sel
- 1 cuillère a soupe de persil frais haché
- 2 oeufs
- 250ml de lait
- 125 g de beurre fondu
Muffins au bacon
2 c à soupe d'huile 6 tranches de bacon finement hachés 1 oignon finement hachés 300 g de farine avec levure incorporée 75 g de farine ordinaire pincée de sel 1 cuillère a soupe de persil frais haché 2 oeufs 250ml de lait 125 g de beurre fondu
préchauffer le four 210 graisse une palque de 12 muffins faire chauffer l'huile dans une poele et cuire le bacon jusqu'a ce qu'il soit doré et croutillant retirer du feu et égoutter sur du papier absorbant
cuire l'oignon dans la même poele jusqu'a ce qu'il soit légèrement doré puis laisser refroidir
mélnger les farines et le sel incorpore le persil et creuse un puit fouette ensemble les oeufs et le lait ajoute aux ingredients secs incorpore le beurre fondu le bacon et l'oignon refroidi mélanger mais pas trop il faut que la pâte reste grumeleuse
cuire 20 mn
2 c à soupe d'huile 6 tranches de bacon finement hachés 1 oignon finement hachés 300 g de farine avec levure incorporée 75 g de farine ordinaire pincée de sel 1 cuillère a soupe de persil frais haché 2 oeufs 250ml de lait 125 g de beurre fondu
préchauffer le four 210 graisse une palque de 12 muffins faire chauffer l'huile dans une poele et cuire le bacon jusqu'a ce qu'il soit doré et croutillant retirer du feu et égoutter sur du papier absorbant
cuire l'oignon dans la même poele jusqu'a ce qu'il soit légèrement doré puis laisser refroidir
mélnger les farines et le sel incorpore le persil et creuse un puit fouette ensemble les oeufs et le lait ajoute aux ingredients secs incorpore le beurre fondu le bacon et l'oignon refroidi mélanger mais pas trop il faut que la pâte reste grumeleuse
cuire 20 mn