Ingrédients
Équivalences
- 115 g de farine (1 tasse)
- 2 cuillères à café (à thé) de levure chimique (poudre à pâte)
- 30 g de parmesan (1 oz)
- 1 oeuf
- 1 yaourt de 125 g (1/3 tasse)
- 2 cuillères à soupe (à table) d'huile
- 1 bouquet de basilic
- 30 g de pignons de pin (1 oz)
Muffins au pesto
Pour 6 muffins
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Réalisation : très facile
Ingrédients :
115 g de farine (1 tasse)
2 cuillères à café (à thé) de levure chimique (poudre à pâte)
30 g de parmesan (1 oz)
1 pincée de sel
1 oeuf
1 yaourt de 125 g (1/3 tasse)
2 cuillères à soupe (à table) d'huile
1 bouquet de basilic
30 g de pignons de pin (1 oz)
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Mixez les feuilles de basilic lavées avec l'huile d'olive.
Dans un saladier, tamisez la farine, la levure, le parmesan et le sel.
Dans un autre récipient, battez l'oeuf avec le yaourt. Ajoutez la pâte de basilic et les pignons
Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Enfournez environ 20 mn. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez les muffins quelques minutes dans leur moule.
Puis démoulez et servez avec des feuilles de salade arrosées d'un filet d'huile d'olive.
Pour 6 muffins
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Réalisation : très facile
Ingrédients :
115 g de farine (1 tasse)
2 cuillères à café (à thé) de levure chimique (poudre à pâte)
30 g de parmesan (1 oz)
1 pincée de sel
1 oeuf
1 yaourt de 125 g (1/3 tasse)
2 cuillères à soupe (à table) d'huile
1 bouquet de basilic
30 g de pignons de pin (1 oz)
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Mixez les feuilles de basilic lavées avec l'huile d'olive.
Dans un saladier, tamisez la farine, la levure, le parmesan et le sel.
Dans un autre récipient, battez l'oeuf avec le yaourt. Ajoutez la pâte de basilic et les pignons
Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Enfournez environ 20 mn. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez les muffins quelques minutes dans leur moule.
Puis démoulez et servez avec des feuilles de salade arrosées d'un filet d'huile d'olive.