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Muffins salés

1 réponse · 4479 vues

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Avez vous des recettes de muffins salés?

J'ai une grosse réunion de famille dans 3 semaines et je voudrais pouvoir faire 3 sortes de muffins salés.

On a pour habitude de faire un buffet donc il y aura certainement 2 pâtés fait maison (de ma maman), de la salade avocat et ail (d'une de mes cousines) et d'autres trucs mais pour le reste ce n'est pas encore défini...

Comme c'est la première année où mon copain m'accompagne, il est "normal" qu'on apporte également quelque chose de "notre" part...

Il s'agt d'une fête sur un bateau, on a 1h1( de route avant d'y arriver et après le trajet en bateau.. c'est pour l'anniversaire de mariage de mes gd parents (60 ans si je me trompe pas) ...

Je trouvais l'idée de muffins plus pratique qu'un cake ...chacun prend un muffin et on doit pas couper avec des couteaux...
2 Recette

Muffins salés aux légumes et aux lardons

Ingrédients Équivalences
  • 250 gr de farine
  • 160 ml d'huile (moitié olive moitié neutre)
  • 4 oeufs
  • lardons pruneaux
  • jambon olives
  • olives noires romarin
  • surimi crevettes
Recette certifiée 100% sans IA
- chevre courgettes
- legumes (courgettes tomates aubergines oignons et ail) au gingembre et curry. ils sont parfumés à souhait.
- lardons pruneaux
- jambon olives
- olives noires romarin
- surimi crevettes
- pomme de terre reblochon lardons

la base de ces muffins :

250 gr de farine
160 ml d'huile (moitié olive moitié neutre)
4 oeufs
1/2 càc de sel
1 sachet de levure chimique.

préparation :

battre les oeufs et l'huile.
ajouter tous les ingrédients sauf la farine.
ajouter la farine tamisée.
mettre dans des moules, cuire 20 min à 180°.