Ingrédients
Équivalences
- 220g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 2 oeufs
- 0,8 dl d'huile d'olive
- 2 grosses CS de Ricotta ou dés de mozarella
- 4 cuillères à soupe de tomates concassées
- 150g de gruyère râpé
- olives noires hachées
- basilic ou mélange d'herbes italiennes
- 1 sachet de levure
- 150g de farine
- 10cl d'huile
- 12.5cl de lait
- 100g de gruyère rapé
- 125g d'amandes affilées
- 100g d'olives vertes denoyautées
- 2 boites de miettes de thon à la tomate
- sel et poivre
Façon pizzas (pour 12 muffins) :
- 220 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 2 oeufs
- 0,8 dl d'huile d'olive
- 2 grosses CS de Ricotta (moi j'ai mis des dés de mozarella)
- 4 cuillères à soupe de tomates concassées
- 150 g de gruyère râpé
- olives noires hachées (j'en ai pas mis !)
- basilic ou mélange d'herbes italiennes (j'ai mis de l'origan : c'est nettement meilleur et le gout est incomparable)
Mélanger tous les ingrédients.
Mettre dans des moules à muffin graissés et cuire au four à thermostat 180°C les 10 premières minutes puis 200°C les 10 dernières.
Muffins thon-amande
3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 10cl d'huile, 12.5cl de lait, 100g de gruyère rapé, 125g d'amandes affilées, 100g d'olives vertes denoyautées, 2 boites de miettes de thon à la tomate, sel et poivre
Prechauffer le four à 180°.
Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine et la levure. Incorporer petite à petit l'huile puis le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruyère et remuer. Incorporer les miettes de thon, les olives coupées en morceaux et les amandes. Mélanger et assaisonner.
Remplir les moules à muffins et mettre au four pendant 30min. Demouler tiède et deguster chaud ou froid. Servir avec une salade ou bien en apéro, coupés en morceaux !
Note: on peut préparer à l'avance et faire rechauffer directement dans le moule au four ou bien on peut aussi mettre le moule à muffins avec la pate crue au congélateur et faire cuire le moment venu (cakes au préalable decongelés)
Notes de moi !
1- Pour le lait j'ai pris du lait demi ecremé
2- Pour le thon j'ai mis du thon en boite normal, auquel j'ai rajouté un peu de sauce tomate car je n'avais pas de thon à la tomate.
Voici les photos !
- 220 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 2 oeufs
- 0,8 dl d'huile d'olive
- 2 grosses CS de Ricotta (moi j'ai mis des dés de mozarella)
- 4 cuillères à soupe de tomates concassées
- 150 g de gruyère râpé
- olives noires hachées (j'en ai pas mis !)
- basilic ou mélange d'herbes italiennes (j'ai mis de l'origan : c'est nettement meilleur et le gout est incomparable)
Mélanger tous les ingrédients.
Mettre dans des moules à muffin graissés et cuire au four à thermostat 180°C les 10 premières minutes puis 200°C les 10 dernières.
Muffins thon-amande
3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 10cl d'huile, 12.5cl de lait, 100g de gruyère rapé, 125g d'amandes affilées, 100g d'olives vertes denoyautées, 2 boites de miettes de thon à la tomate, sel et poivre
Prechauffer le four à 180°.
Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine et la levure. Incorporer petite à petit l'huile puis le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruyère et remuer. Incorporer les miettes de thon, les olives coupées en morceaux et les amandes. Mélanger et assaisonner.
Remplir les moules à muffins et mettre au four pendant 30min. Demouler tiède et deguster chaud ou froid. Servir avec une salade ou bien en apéro, coupés en morceaux !
Note: on peut préparer à l'avance et faire rechauffer directement dans le moule au four ou bien on peut aussi mettre le moule à muffins avec la pate crue au congélateur et faire cuire le moment venu (cakes au préalable decongelés)
Notes de moi !
1- Pour le lait j'ai pris du lait demi ecremé
2- Pour le thon j'ai mis du thon en boite normal, auquel j'ai rajouté un peu de sauce tomate car je n'avais pas de thon à la tomate.
Voici les photos !
