Pain aux carottes et pommes de terre

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1 Recette mars 2006

Ingrédients Équivalences

1 kg de carottes
2 grosses pommes de terre
4 œufs
2 cuillers à soupe de farine
140 g de gruyère râpé
sel
poivre
poivre vert

Pain de carottes

Ingrédients
Réalisation
pour ? personnes

1 kg de carottes
2 grosses pommes de terre
4 œufs
2 cuillers à soupe de farine
140 g de gruyère râpé
sel
poivre
poivre vert Cuire les pommes de terre et les carottes à la vapeur.
Mixer Ajouter la farine, les œufs entiers, le gruyère, le sel et le poivre, bien mélanger. Verser dans un moule à cake préalablement beurré. Couvrir d'un papier d'aluminium.
Cuire à four moyen pendant 45 minutes.
Démouler et servir chaud ou froid avec un coulis de tomates et une salade verte.

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