Ingrédients
Équivalences
- 400gr de poisson
- 20gr de beurre
- 100gr de mie de pain
- 1 verre de lait
- 4 oeufs
- Sel
- poivre
PAIN DE POISSON
400gr de poisson
20gr de beurre
100gr de mie de pain
1 verre de lait
4 oeufs
Sel, poivre
Mettre le pain à tremper dans le lait tiède.
Mélanger le pain, le poisson, les jaunes d’œuf, le sel et le poivre.
Battre les blancs en neige et les mélanger à la préparation (pain, poisson,etc.)
Faire cuire au bain marie dans une terrine beurrer pendant 45mn environ.
400gr de poisson
20gr de beurre
100gr de mie de pain
1 verre de lait
4 oeufs
Sel, poivre
Mettre le pain à tremper dans le lait tiède.
Mélanger le pain, le poisson, les jaunes d’œuf, le sel et le poivre.
Battre les blancs en neige et les mélanger à la préparation (pain, poisson,etc.)
Faire cuire au bain marie dans une terrine beurrer pendant 45mn environ.
Modifié (mai 2005)