Pain de Thon au gruyère

Pain de Thon au gruyère

1 grosse boîte de thon naturel
100gr de gruyère râpé
100 gr de farine
3 oeufs
7 cuillères à soupe de lait
7 cuillières à soupe d'huile
1 sachet de levure chimique
Sel, poivre et herbes de porvence ...

Ouvrez la boîte de thon, égouttez soigneusement le thon puis émiettez le grossièrement ...
Mettez la farine dans une terrine, creusez un eptit puit cassez-y les oeufs entiers ...
Mélanger vivement avec un cuillère en bois, jusqu'à obtenir une pâte bien lisse sans grumeaux ...
Délayez peu à peu avec le lait puis avec l'huile ...
Allumez votre four à 200 ou th 6/7 ...
Incorporez dans la préparation la levure le thon puis le fromage, salez ,poivrez, ajoutez vos herbes de provence ...
Faire cuire dans un moule à cake de préférence pendant 40 ...

Vous pouvez le servir avec une salade verte et un coulis de tomate chaud ...