Ingrédients
Équivalences
- 1 kg hachis porc ou veau
- une carotte
- un br céleri
- sel
- poivre
- 3 œufs durs
- un œuf entier
Pain de viande
1 kg hachis (soit porc, soit ½ porc ½ veau), une carotte, une br céleri, sel, poivre, 3 œufs durs
Mélanger le hachis avec la carotte râpée + céleri coupé fin + un œuf entier + sel + poivre.
Bien mélanger le tout.
Ds un moule à cake mettre ± la ½ du hachis, mettre les 3 œufs durs et recouvrir avec e reste de
Hachis. Mettre le couvercle ou du papier au pour fermer le moule à cake.
Mettre ds un grand plat avec de l’eau chaude et cuire au bain-marie ds le four pdt 1h à ± 240°.
Servie chaud ou froid ou tiède avec une sauce tomate relevée (oignons et ail + tomates en dés +
Concentré tomate + eau +1 cube poule + sel + poivre + thym + pili-pili)
1 kg hachis (soit porc, soit ½ porc ½ veau), une carotte, une br céleri, sel, poivre, 3 œufs durs
Mélanger le hachis avec la carotte râpée + céleri coupé fin + un œuf entier + sel + poivre.
Bien mélanger le tout.
Ds un moule à cake mettre ± la ½ du hachis, mettre les 3 œufs durs et recouvrir avec e reste de
Hachis. Mettre le couvercle ou du papier au pour fermer le moule à cake.
Mettre ds un grand plat avec de l’eau chaude et cuire au bain-marie ds le four pdt 1h à ± 240°.
Servie chaud ou froid ou tiède avec une sauce tomate relevée (oignons et ail + tomates en dés +
Concentré tomate + eau +1 cube poule + sel + poivre + thym + pili-pili)