Pain de viande

Bonjour,

Je viens de décongeler de la viande hachée boeuf/porc...que puis je faire avec sachant que je n'ai pas de tomates fraîches pour faire des tomates farcies. Peut être des boulettes de viande?
Avez vous des idées sympas?

Merci beaucoup!

Titia

Tu peux faire un pain de viande... C'est le même genre de préparation que les boulettes mais ca se cuit au four . J'y met des échalottes (ou oignons) hachés, un oeuf , un peu de chapelure... bien tout mélanger -avec les mains (propres bien sûr) c'est nettement plus facile. faire une grosse boule et hop au four. Le temps de cusson dépend du four moi je le laisse environ une heure - à surveiller-
Sinon effectivement un hachis parmentier (faire cuire viande émiéttée, mettre dans le fonc d'un plat à four, mettre au dessus (facultatif) des poireaux cuits au beurre et une purée sur le dessus, un peu de chapelure et au four aussi