Ingrédients
Équivalences
- 1kg de viande de bœuf hachée
- 2 petits oignons
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 pincée de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de sel
- Beurre
Pain de viande
Ingrédients
1kg de viande de bœuf hachée
2 petits oignons
2 œufs
2 cuillères à soupe de persil haché
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de poivre noir
1/2 cuillère à café de sel
Beurre
Préparation
Mettez la viande hachée dans un saladier. Ajoutez-y 1 pincée de noix de muscade, le poivre noir et le sel. Mélangez. Ensuite, incorporez les œufs entiers battus, les oignons finement hachés et le persil haché menu. Malaxez.
Enduisez une feuille d’aluminium de beurre. Roulez la viande hachée en forme de rôti. Déposez-la au milieu de la feuille d’aluminium et enveloppez-la complètement. Mettez sur un plat allant au four et faite cuire à four moyen, pendant 45 minutes. Sortez du four. Découpez en tranches assez épaisses et servez chaud.
Ingrédients
1kg de viande de bœuf hachée
2 petits oignons
2 œufs
2 cuillères à soupe de persil haché
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de poivre noir
1/2 cuillère à café de sel
Beurre
Préparation
Mettez la viande hachée dans un saladier. Ajoutez-y 1 pincée de noix de muscade, le poivre noir et le sel. Mélangez. Ensuite, incorporez les œufs entiers battus, les oignons finement hachés et le persil haché menu. Malaxez.
Enduisez une feuille d’aluminium de beurre. Roulez la viande hachée en forme de rôti. Déposez-la au milieu de la feuille d’aluminium et enveloppez-la complètement. Mettez sur un plat allant au four et faite cuire à four moyen, pendant 45 minutes. Sortez du four. Découpez en tranches assez épaisses et servez chaud.