Pain de viande au boeuf et veau

Pain de viande au boeuf et veau

- 800 g de hachis de boeuf et veau
- 2 oeufs crus
- 3 oeufs durs
- 50 g de chapelure
- 20 haricots verts cuits
- sel, poivre, thym, romarin

- Dans un grand saladier

mélangez le hachis avec les 2 oeufs crus, les épices, la chapelure.

Entretemps, cuire les oeufs.

- Je chemisez une moule à cake avec du papier aluminium

mettre le four à chauffer à 220 °.

- Dans le moule, mettre la moitié du mélange du hachis, les haricots verts et les oeufs durs alignés, puis le reste du hachis.

tassez bien l'ensemble

et mettre au four (200°) pour environ 45 mn.

- C'est cuit quand la pointe du couteau sorte sèche.
- Se mange chaud ou froid selon vos goûts.

Phedou