Pain de viande et sauce d'accompagnement 
Portions: 4
* 454 g [1 livre] de boeuf haché
* 250 mL [1 tasse] de riz cuit
* 1 oignon
* 1 oeuf
* 8 biscuits soda, émiettés
* 125 mL [1/2 tasse] de lait
* Sel et poivre, au goût
* 250 mL [8 onces] de soupe crème de tomate
* Persil, au goût
* Estragon, au goût
* 3 tranches de bacon
Sauce
* Reste de la soupe crème de tomate
* Persil, au goût
* Estragon, au goût
* 250 mL [8 onces] de sauce tomate
* Un peu de beurre
* 5 mL [1 c. à thé] de sucre
* Mélanger ensemble le boeuf haché, le riz, l'oignon, l'oeuf, les mietes de biscuits soda, le lait, du sel, du poivre, 60 mL [4 c. à table] comble de soupe crème tomate [réserver de reste de la soupe pour la sauce], du persil et de l'estragon.
* Déposer dans un moule à pain.
* Couvrir le mélange d'une mince couche de crème tomate.
* Déposer le bacon sur le dessus.
* Mettre au four à 180°C [350°F] pendant 1 heure ou plus.
* Servir avec une sauce tomate préparée avec le reste de la soupe crème de tomate, du persil, de l'estragon, la sauce tomate, un peu beurre et le sucre.
