Quand j'étais plus jeune, ma mère nous faisait du pain perdu, mais pas de la manière traditionnelle.
On aimait pas avec le lait, le sucre et tout.
Du coup on mangeait du pain perdu salé, c'était bon.
Pour cela, elle cassait des oeufs en omelette, en ajoutant du sel et du poivre.
Et après avoir bien mélangé, elle trempait bien chaque face des tranches de pain dans l'omelette.
Une fois que les tranches étaient bien imbibées d'oeuf, elle les mettait à dorer dans une poelle avec un peu d'huile jusqu'à ce que ce soit bien cuit, et que l'omelette ne soit plus coulante (on le sait en appuyant une fourchete sur les tranches, l'omelette ne doit pas couler).
Servi avec des cornichons ou des endives en vinaigrette, c'est un vrai délice.
On aimait pas avec le lait, le sucre et tout.
Du coup on mangeait du pain perdu salé, c'était bon.
Pour cela, elle cassait des oeufs en omelette, en ajoutant du sel et du poivre.
Et après avoir bien mélangé, elle trempait bien chaque face des tranches de pain dans l'omelette.
Une fois que les tranches étaient bien imbibées d'oeuf, elle les mettait à dorer dans une poelle avec un peu d'huile jusqu'à ce que ce soit bien cuit, et que l'omelette ne soit plus coulante (on le sait en appuyant une fourchete sur les tranches, l'omelette ne doit pas couler).
Servi avec des cornichons ou des endives en vinaigrette, c'est un vrai délice.