Ingrédients
Équivalences
- brioche
- quartiers de pommes
- beurre
- vinaigre de cidre
- foie gras cru
- sauce acidulée
- airelles
Pain perdu au foie gras
- faire pain perdu avec de la brioche
-pendant ce temps faire cuire des quartiers de pommes dans un peu de beurre
-lorsque les pommes sont cuites, les reserver au chaud et deglacer la poele avec du vinaigre de cidre
-poeler les tranches de foie gras cru
-disposer sur chaque tranche de pain perdu, les quartiers de pommes (arrosées avec leur jus de cuisson deglacé au vinaigre) puis les tranches de de foie gras
-servir avec une sauce acidulée, aux airelles par exemple.
miam miam!
- faire pain perdu avec de la brioche
-pendant ce temps faire cuire des quartiers de pommes dans un peu de beurre
-lorsque les pommes sont cuites, les reserver au chaud et deglacer la poele avec du vinaigre de cidre
-poeler les tranches de foie gras cru
-disposer sur chaque tranche de pain perdu, les quartiers de pommes (arrosées avec leur jus de cuisson deglacé au vinaigre) puis les tranches de de foie gras
-servir avec une sauce acidulée, aux airelles par exemple.
miam miam!