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Papillottes de Saint-Jacques

1 réponse · 1705 vues

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Bonjour,

Que puis-je ajouter dans une papillote avec des Saint jacques (surgelées) et des crevettes ?
J'ai cherché sur le forum mais j'ai rien trouvé ... Malheureux (triste)

Merci pour vos réponses !
2 Recette

Papillotes de Saint-Jacques au vin blanc

Ingrédients Équivalences
  • 8 saint-jacques
  • 4 tomates épépinées en dés
  • 4 champignons
  • 1 gousse d'ail
  • beurre
  • 10 cl de vin blanc
  • sel, poivre et safran
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Voici quelques idées:

8 saint-jacques
4 tomates épépinées en dés
4 champignons
1 gousse d'ail
beurre
10 cl de vin blanc
sel, poivre et safran

Frotter 4 feuilles d'aluminium avec la gousse d'ail et les beurrer. Disposer sur chacune 2 saint-jacques, des dés de tomates et les champignons émincés.Saler, poivrer et ajouter le safran et des lamelles de beurre. Plier les papillotes en laissant une ouverture. Verser un peu de vin blanc et fermez hermétiquement.
Cuire 10 minutes au four à 200°. Servir dans les papillotes.

Tu peux aussi mettre:

- des poireaux fondus dans le beurre et crémés et une pincée de curry.

- des carottes râpées, quelques lamelles de champignon et du citron

- ail, persil et lamelles de beurre...

et bien sûr ajouter des crevettes.