Ingrédients
Équivalences
- 4 feuilles de brick
- crevettes décortiquées
- champignons de paris
- 1 carotte râpée
- 1 pomme de terre râpée
- 1 petite courgette râpée
- 1 petit oignon haché
- persil haché
- fromage râpé
- 1 c. à café de sauce saouja
- vermicelles de riz
- huile d'arachide
- sel et poivre
- beurre fondu (pour badigeonner)
- farine et eau (pour coller)
Pastilla aux légumes
Ingredients pour mini pastilla:
-4 feuilles de brick
-crevettes décortiquées
-champignons de paris
-une carotte râpée
-une pomme de terre râpée
-une petite courgette râpée
-un petit oignon hache
-persil hache
-fromage râpe
-une c à café de sauce sauja
-vermicelle de riz
-huile d'arachide
-sel et poivre
-du beurre fondu pour badigeonner les feuilles de brick
-farine + eau pour coller les feuilles de brick
Préparation:
faire tremper la vermicelle dans l'eau chaude 10 mn
Egoutter la et la couper grossièrement au ciseau.
faire cuire les légumes a la vapeur 10mn
faire revenir l'oignon hache à la poêle avec une c à soupe d'huile, ajouter les champignons coupes en lamelles fines, les épices et laisser cuire 5mn.
faire cuire aussi les crevettes à la vapeur 5mn.
mélanger les champignons, légumes, crevettes, la vermicelle, persil hache , le fromage râpe et la sauce sauga.(moi j'ai ajoute une cà soupe d'huile d'argan au mélange)
beurrer un petit moule et badigeonner les feuilles de brick du beurre poser une feuille, et couper un cercle de l'autre feuille pour le mettre au fon sur la première feuille. poser la farce, recouvrir d'un autre cercle et souder les bords de la première feuille avec mélange de (farine + eau) essayer de renverser la pastilla afin de laisser ces bords sur la face du dessous. ...
enduire du beurre et faire dorer au four.
Ingredients pour mini pastilla:
-4 feuilles de brick
-crevettes décortiquées
-champignons de paris
-une carotte râpée
-une pomme de terre râpée
-une petite courgette râpée
-un petit oignon hache
-persil hache
-fromage râpe
-une c à café de sauce sauja
-vermicelle de riz
-huile d'arachide
-sel et poivre
-du beurre fondu pour badigeonner les feuilles de brick
-farine + eau pour coller les feuilles de brick
Préparation:
faire tremper la vermicelle dans l'eau chaude 10 mn
Egoutter la et la couper grossièrement au ciseau.
faire cuire les légumes a la vapeur 10mn
faire revenir l'oignon hache à la poêle avec une c à soupe d'huile, ajouter les champignons coupes en lamelles fines, les épices et laisser cuire 5mn.
faire cuire aussi les crevettes à la vapeur 5mn.
mélanger les champignons, légumes, crevettes, la vermicelle, persil hache , le fromage râpe et la sauce sauga.(moi j'ai ajoute une cà soupe d'huile d'argan au mélange)
beurrer un petit moule et badigeonner les feuilles de brick du beurre poser une feuille, et couper un cercle de l'autre feuille pour le mettre au fon sur la première feuille. poser la farce, recouvrir d'un autre cercle et souder les bords de la première feuille avec mélange de (farine + eau) essayer de renverser la pastilla afin de laisser ces bords sur la face du dessous. ...
enduire du beurre et faire dorer au four.