Ingrédients
Équivalences
- 6 + 3/4 tasses de farine
- 3 cc de sel
- 3 cs de levure, sèche active
- 2.5 tasse d'eau
- 3cs d'huile (d'olive)
- 3 pincées de sucre
Il y a deux jour j'ai essayé de faire de la pâte à pizza. Je suis tombée sur une recette super rapide et vraiment très très bonne!
Caractéristiques
Préparation : 25 min
Macération : 55 minutes de temps de levée
Cuisson : 20-30 min
Portion : 2 plaques rectangulaires
Ingrédients
6 + 3/4 tasses de farine
3 cc de sel (selon les goûts)
3 cs de levure, sèche active
2.5 tasse d'eau
3cs d'huile (d'olive)
3 pincées de sucre
Préparation
Mettre 3/4 d'une tasse d'eau chaude dans un récipient.
Y ajouter une pincée de sucre.
Ajouter la levure, mélanger le tout et laisser reposer 10min.
Ajouter la farine et le sel.
Mélanger le reste d'eau avec la levure puis jouter.
Ajouter l'huile.
Mélanger le tout.
Pétrir légèrement sur le plan de travail fariné.
Laisser la pâte reposer 45min dans un bol couvert.
Séparer la pâte en deux et l'étaler au rouleau sur du papier sulfurisé.
Au besoin faire cuire quelques minutes la pâtes avant d'y ajouter les autres ingrédients pour éviter qu'elle ne soit trop molle si on y met de la sauce tomate par exemple.
Ajouter les ingrédients et la mettre au four 20min à 200°. Ajuster le temps en fonction des goûts et du four.
Sur cette pizza j'ai mis un peu de sauce tomate sur la pâte, mozza, oignons, poivre, fromage râpé, et un côté poivrons-thon et l'autre jambon cru-champignons.
C'était vraiment trop trop bon
.
Comme j'en avais pour deux plaque, j'ai gardé la seconde pâte au frigos pour le lendemain.
Caractéristiques
Préparation : 25 min
Macération : 55 minutes de temps de levée
Cuisson : 20-30 min
Portion : 2 plaques rectangulaires
Ingrédients
6 + 3/4 tasses de farine
3 cc de sel (selon les goûts)
3 cs de levure, sèche active
2.5 tasse d'eau
3cs d'huile (d'olive)
3 pincées de sucre
Préparation
Mettre 3/4 d'une tasse d'eau chaude dans un récipient.
Y ajouter une pincée de sucre.
Ajouter la levure, mélanger le tout et laisser reposer 10min.
Ajouter la farine et le sel.
Mélanger le reste d'eau avec la levure puis jouter.
Ajouter l'huile.
Mélanger le tout.
Pétrir légèrement sur le plan de travail fariné.
Laisser la pâte reposer 45min dans un bol couvert.
Séparer la pâte en deux et l'étaler au rouleau sur du papier sulfurisé.
Au besoin faire cuire quelques minutes la pâtes avant d'y ajouter les autres ingrédients pour éviter qu'elle ne soit trop molle si on y met de la sauce tomate par exemple.
Ajouter les ingrédients et la mettre au four 20min à 200°. Ajuster le temps en fonction des goûts et du four.
Sur cette pizza j'ai mis un peu de sauce tomate sur la pâte, mozza, oignons, poivre, fromage râpé, et un côté poivrons-thon et l'autre jambon cru-champignons.
C'était vraiment trop trop bon
.Comme j'en avais pour deux plaque, j'ai gardé la seconde pâte au frigos pour le lendemain.
