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Pâté en croûte au saumon

2 réponses · 2166 vues

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qui aurait la gentillesse de me donner la recette du pate en croute au saumon ,merci
2 Recette

Pâté en croûte au saumon

Ingrédients Équivalences
  • 500 g de saumon
  • 5 oeufs
  • 200 g de crème fraîche
  • pâte feuilletée
Recette certifiée 100% sans IA
qui aurait la gentillesse de me donner la recette du pâte en croûte au saumon ,merci
aze06 a écrit :


Bonjour AZE06 ! Très Heureux

Voici ma recette du pâté en croûte au saumon,toute simple, mais qui a toujours beaucoup de succès.
Plonger le saumon ( en pavés ou filets) dans un court bouillon environ 5 mn après ébullition.
Après avoir égoutté le poisson, l'émiettier dans un saladier,
ajouter 5 oeufs ( pour 5OO g de saumon), 200 g de crème fraîche, saler, poivrer. remuer le tout;
tapisser un moule à cake avec de la pâte feuilletée ( toute prête ! c'est tellement pratique ! ) verser le mélange ci-dessus et recouvrir de pâte feuilletée
Faire cuire environ 45 mn, th 21O °. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau
Bon appétit !
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merci tinou38 pour ta recette ,je vais l'imprimer et la faire des que possible,je t'en dirais des nouvelles