Ingrédients
Équivalences
- 1 pate ou 2 feuillete
- 125g viande hache(de son choix)
- 200g lard
- 500g champignons de paris frais
- 2 oignons
- 1 g. d'ail
- 3 oeufs
- sel,poivre,persil
Pâté en croûte rômertopf
1 pate ou 2 feuillete
125g viande hache(de son choix)
200g lard
500g champignons de paris frais
2 oignons
1 g. d'ail
3 oeufs(separer les jaunes du blanc)
sel,poivre,persil
_dans 1 terrine tapisser 1 couche de pate feuillete
_emincer les champignons,l'oignons,et l'ail
_faire revenir dans du beurre
_y ajouter le persil hache,les jaunes ,la viande et le lard(couper en fin morceaux)
_en epicant selon son gout
_battre les blancs en neige le ajouter a la preparation
_puis garnir la terrine
_recouvrir d'1 couche de pate feuillete bien ferme les contours
_mettre au four 200
a peut pres 1h a 2 h
1 pate ou 2 feuillete
125g viande hache(de son choix)
200g lard
500g champignons de paris frais
2 oignons
1 g. d'ail
3 oeufs(separer les jaunes du blanc)
sel,poivre,persil
_dans 1 terrine tapisser 1 couche de pate feuillete
_emincer les champignons,l'oignons,et l'ail
_faire revenir dans du beurre
_y ajouter le persil hache,les jaunes ,la viande et le lard(couper en fin morceaux)
_en epicant selon son gout
_battre les blancs en neige le ajouter a la preparation
_puis garnir la terrine
_recouvrir d'1 couche de pate feuillete bien ferme les contours
_mettre au four 200
a peut pres 1h a 2 h