Ingrédients
Équivalences
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 400 gr de porc haché
- 200 gr de lard haché
- 2 échalotes
- 1 tranche de pain de mie
- 15 cl de lait
- 1 œuf
- 1 jaune
- Persil, ciboulette
- Sel, poivre, muscade
PETITES TOURTES VIGNERONNES
2 rouleaux de pâte feuilletée
400 gr de porc haché
200 gr de lard haché
2 échalotes
1 tranche de pain de mie
15 cl de lait
1 œuf
1 jaune
Persil, ciboulette
Sel, poivre, muscade
Préchauffer le four à 200°.
Mélanger les viandes, les herbes et les échalotes hachées.
Tremper le pain de mie dans le lait et le mixer.
Ajouter l’œuf, sel et poivre.
Disposer un disque de pâte au fond des empreintes (découpoir 9.5 cm).
Déposer un peu de farce au centre et recouvrir d’un autre disque de pâte (découpoir 6 cm).
Coller les 2 pâtes ensemble en mouillant à l’aide d’un pinceau.
Badigeonner les tourtes de jaune d’œuf.
Cuire 35 à 45 mts.
Vous pouvez utiliser une farce moitié veau, moitié porc.
Pas mauvais....
2 rouleaux de pâte feuilletée
400 gr de porc haché
200 gr de lard haché
2 échalotes
1 tranche de pain de mie
15 cl de lait
1 œuf
1 jaune
Persil, ciboulette
Sel, poivre, muscade
Préchauffer le four à 200°.
Mélanger les viandes, les herbes et les échalotes hachées.
Tremper le pain de mie dans le lait et le mixer.
Ajouter l’œuf, sel et poivre.
Disposer un disque de pâte au fond des empreintes (découpoir 9.5 cm).
Déposer un peu de farce au centre et recouvrir d’un autre disque de pâte (découpoir 6 cm).
Coller les 2 pâtes ensemble en mouillant à l’aide d’un pinceau.
Badigeonner les tourtes de jaune d’œuf.
Cuire 35 à 45 mts.
Vous pouvez utiliser une farce moitié veau, moitié porc.
Pas mauvais....