Ingrédients
Équivalences
- 600g de purée de brocolis
- 1 dl de lait
- 1 dl de crème
- 2 oeufs
- 2 jaunes d'oeufs
- 25 g de beurre
- sel fin, poivre, muscade
petits flans de brocolis
pour 600 g de purée de brocolis:
1 dl de lait
1 dl de crème
2 oeufs
2 jaunes d'oeufs
25 g de beurre
sel fin, poivre, muscade
Battre dans un saladier le lait, la crème, les oeufs et les jaunes d'oeufs. Mélanger l'appareil à flan et la purée de brocolis. Assaissonner. Beurrer un moule à soufflé.
Ajouter au fond 1/3 de brocolis entiers. Verser le flan dessus. Cuire au four à 200°C (th 6-7) pendant environ 30 minutes.
pour 600 g de purée de brocolis:
1 dl de lait
1 dl de crème
2 oeufs
2 jaunes d'oeufs
25 g de beurre
sel fin, poivre, muscade
Battre dans un saladier le lait, la crème, les oeufs et les jaunes d'oeufs. Mélanger l'appareil à flan et la purée de brocolis. Assaissonner. Beurrer un moule à soufflé.
Ajouter au fond 1/3 de brocolis entiers. Verser le flan dessus. Cuire au four à 200°C (th 6-7) pendant environ 30 minutes.