Ingrédients
Équivalences
- 2kg de courgettes
- 4 cuil s d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- 1 bouquet de basilic
- 4 gros oeufs
P'TITS FLANS DE COURGETTES
pour 6 ramequins
2kg de courgettes 4 cuil s d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 bouquet de basilic 4 gros oeufscouper les courgettes en rondelles, en réserver 18
poêler les autres dans 3 cuil d'huile ajouter 3 cuil s d'eau et l'ail, laisser cuire 15' à moitié couvert
mixer le tout avec le basilic, les oeufs battus sel et poivre
four
6 180°huiler les 6 ramequins, disposer les rondelles ds les fonds, verser la purée et enfourner 20' au bain marie...
c'est très fin, très bon!
Bon appétit!
