Flans salés au bacon et oignon caramélisé

Petits flans salés au bacon

Première recette d'une débutante
Je ne crois pas qu'elle soit déjà sur le forum...pourtant elle est très simple et délicieuse

pour 4 personnes
10 min
cuisson : 30 à 35 min
Facile

Ingrédiens :
- 6 oeufs
- 100 g de bacon tranché
- 150 g d'oignon
- 50 g de conté
- 1 dl de lait
- 1 dl de crème
- 1 cuillère à soupe d'huile
- sel et poivre

Réservez 4 tranches de bacon entières et hachez le reste finement.
Pelez, émincez les oignons.
Versez l'huile dans une poêle, ajoutez le bacon, faites dorer et ajouter l'oignon.
Cuire 3min à feu moyen.

Rapez le fromage.
Cassez les oeufs dans une terrine. Battre en omelette.
Ajoutez le lait, la crème, le fromage, le contenu de la poêle, sel et poivre.

Glissez dans des ramequins puis au four au bain marie et laissez cuire 15 à 20 min.
Faitez dorer les 4 tranches de bacon et les posez sur les flans juste avant de servir.

En espérant que cette recette fasse des heureux , je vous souhaite une bonne soirée