Ingrédients
Équivalences
- 250g de pâte brisée
- 8 gros os à moelle
- 3 oeufs durs
- Cumin
- Sel
- Poivre
PETITS PATES A LA MOELLE
Pour 4 personnes
250 g de pate brisée
8 gros os à moelle
3 oeufs durs
Cumin, sel, poivre
Envelopper chaque os dans du papier alu , mettre au four chaud th8 (240°C) pendant 10 mn et enlever la moelle
Etaler la pate et découper avec un emporte pièce (ou un verre)
Sur chaque rondelle, mettre une rondelle de moelle de l'épaisseur d'un doigt. Saupoudrer avec les oeufs durs hachés, le cumin, sel et poivre. Humecter les bords et replier la pate en deux.
La faire adhérer avec le dos des dents d'une fourchette
Faire dorer au four chaud th7 (210°C) sur une tole beurrée jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur les 2 faces
Servir très chaud.
Pour 4 personnes
250 g de pate brisée
8 gros os à moelle
3 oeufs durs
Cumin, sel, poivre
Envelopper chaque os dans du papier alu , mettre au four chaud th8 (240°C) pendant 10 mn et enlever la moelle
Etaler la pate et découper avec un emporte pièce (ou un verre)
Sur chaque rondelle, mettre une rondelle de moelle de l'épaisseur d'un doigt. Saupoudrer avec les oeufs durs hachés, le cumin, sel et poivre. Humecter les bords et replier la pate en deux.
La faire adhérer avec le dos des dents d'une fourchette
Faire dorer au four chaud th7 (210°C) sur une tole beurrée jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur les 2 faces
Servir très chaud.