Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de bœuf haché
- 250 gr de veau haché
- 200 gr de chair à saucisse
- 1 gros oignon + une gousse d’ail
- 1 petite botte de persil ciselé
- 1 càs de ciboulette ciselée
- Du lait
- Un œuf
- Sel poivre
- 400 gr de pain rassis
Petits pâtés de viandes chauds
Toujours très appréciées les petites portions individuelles, chacun peut manger à sa faim, et ces petits pâtés peuvent s'accommoder de plusieurs façons !
Ingrédients:
· ]250 gr de bœuf haché
· 250 gr de veau haché
· 200 gr de chair à saucisse
· 1 gros oignon + une gousse d’ail
· 1 petite botte de persil ciselé
· 1 càs de ciboulette ciselée
· 100 gr de pain rassis
· Du lait
· Un œuf
· Sel poivre
Préparation:
Couper le pain en morceaux et le faire tremper dans le lait tiédi. Éplucher l’ail et l’oignon et les mixer. Dans un grand cul de poule disposer les viandes l’ail l’oignon, sel poivre et les herbes fraiches ciselées, bien mélanger. Écraser le pain ramolli à la fourchette, l’incorporer à la viande avec l’œuf battu, bien malaxer pour obtenir un mélange homogène.
Préchauffer le four à 180°. Poser les empreintes mini Muffins sur la plaque perforée. Garnir les empreintes en tassant bien et enfourner pour 30 min. Laisser reposer 10 min avant de démouler et de servir avec une salade verte ou une sauce tomate.
Toujours très appréciées les petites portions individuelles, chacun peut manger à sa faim, et ces petits pâtés peuvent s'accommoder de plusieurs façons !
Ingrédients:
· ]250 gr de bœuf haché
· 250 gr de veau haché
· 200 gr de chair à saucisse
· 1 gros oignon + une gousse d’ail
· 1 petite botte de persil ciselé
· 1 càs de ciboulette ciselée
· 100 gr de pain rassis
· Du lait
· Un œuf
· Sel poivre
Préparation:
Couper le pain en morceaux et le faire tremper dans le lait tiédi. Éplucher l’ail et l’oignon et les mixer. Dans un grand cul de poule disposer les viandes l’ail l’oignon, sel poivre et les herbes fraiches ciselées, bien mélanger. Écraser le pain ramolli à la fourchette, l’incorporer à la viande avec l’œuf battu, bien malaxer pour obtenir un mélange homogène.
Préchauffer le four à 180°. Poser les empreintes mini Muffins sur la plaque perforée. Garnir les empreintes en tassant bien et enfourner pour 30 min. Laisser reposer 10 min avant de démouler et de servir avec une salade verte ou une sauce tomate.