Ingrédients
Équivalences
- Un rouleau de pâte sablee/feuilletée ou fait main
- Des restes de viande (poulet, porc, boeuf)
- Persil
- 1 oeuf
- Mie trempee dans du lait
- noix de muscade
- sel et poivre
Petits pâtés ma chemise brûle
Voila des petits pates que l'on fait souvent dans ma famille (appeles comme ca a cause d'un incident arrive a mon arriere-arriere grand mere). je ne peux malheureusement pas mettre de proportions exactes, on a toujours fait ca au pifometre...
Un rouleau de pate sablee/feuilletee (ou alors fait main si vous avez le temps
Des restes de viande (ne mettez pas que des viandes blanches, ca risque d'etre un peu sec, sinon: mais porc/poulet/boeuf est une bonne combinaison...)
Persil
Un oeuf
Mie trempee dans du lait
noix de muscade
sel et poivre
Faire une farce avec la viande hachee melangee avec ben... tout le reste (sauf la pate! gnarf!)
Avec la pate, faire des ronds avec un verre, mettre de la farce au milieu, et fermer en demi-lune.
On peut eventuellement recouvrir de jaune d'oeuf, ca fait dorer et c'est drolement joli
Au four chaud (je dirai autour de 200/250 degres) 35 minutes, puis doux (je dirai.. euh... moins chaud que chaud, quoi...)
Se mage aussi bien chaud que frois, ma maman en faisait toujours une grosse fournee quand mes parents partaient en week-end, quand on etait ados...
Voila des petits pates que l'on fait souvent dans ma famille (appeles comme ca a cause d'un incident arrive a mon arriere-arriere grand mere). je ne peux malheureusement pas mettre de proportions exactes, on a toujours fait ca au pifometre...
Un rouleau de pate sablee/feuilletee (ou alors fait main si vous avez le temps
Des restes de viande (ne mettez pas que des viandes blanches, ca risque d'etre un peu sec, sinon: mais porc/poulet/boeuf est une bonne combinaison...)
Persil
Un oeuf
Mie trempee dans du lait
noix de muscade
sel et poivre
Faire une farce avec la viande hachee melangee avec ben... tout le reste (sauf la pate! gnarf!)
Avec la pate, faire des ronds avec un verre, mettre de la farce au milieu, et fermer en demi-lune.
On peut eventuellement recouvrir de jaune d'oeuf, ca fait dorer et c'est drolement joli
Au four chaud (je dirai autour de 200/250 degres) 35 minutes, puis doux (je dirai.. euh... moins chaud que chaud, quoi...)
Se mage aussi bien chaud que frois, ma maman en faisait toujours une grosse fournee quand mes parents partaient en week-end, quand on etait ados...