Ingrédients
Équivalences
- pâte feuilletée (assez pour faire 6 ronds de 12 cm de diamètre)
- 1 kilo d'oignons (blancs)
- 2CS de concentré de tomates
- 2CS de tapenade
- huile d'olive
- 15 sardines en filets
- tomates concassées
- 1 bouquet de basilic
- sel et poivre
bonjour Camem 
Une Pissaladière de sardines pour 6 personnes
-pâte feuilletée (assez pour faire 6 ronds de 12 cm de diamètre
-1 kilo d'oignons (blancs)émincés
-2CS de concentré de tomates
-2CS de tapenade
-huile d'olive
- 15 sardines en filets
-tomates concassées
-1 bouquet de basilic
-sel et poivre
Découpez 6 ronds dans la pâte (10-12 cm de diamètre) Faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle. Mettez les oignons à cuire sans roussir. Ajoutez le concentré de tomates et la tapenade (feu au minimum)couvrez et cuire à couvert 2 heure.(remuer de temps en temps).
lavez et mixez le basilic avec 20cl d'huile d'olive et un peu de sel. Cuire les ronds de pâte piqués 10 mn 180°.(il faut qu'ils soit dorés) disposez un rond de pâte dans une assiette,déposez de la compote d'oignon;couper les sardine en morceau et couvrez la pissaladière. Passez sous le grill 2 mn. Mettez quelques morceaux de tomates concassée au centre ,arrosez de jus de basilic et parsemez de thym frais.
:souciJe garde ton idée de crumble au chaud dans mes coup de coeur dans le sud on aime les sardines à toute les sauces !!!: