perso je fais une bonne pate à pizza
( 500 g de farine 250 g d'eau sel huile d'olive une noix de levure boulangère)
pour la farce
je fais suer 2 oignons émincés 4 gousses d'ail émincées ds de l'huile d'olives sur feu doux puis j'ajoute une boite de tomates pelées
(je conserve le jus pour une autre prépa )
et une cuillère de concentré de tomate
sel poivrvre basilic herbes de provences et je laisse mijoter
ça va épaissir puis je mixe je tiens cette technique d'un prof d"école
hotellière mais tu n'est pas obligée de mixer c'est bon aussi
tu laisses refroidir
tu garnis ta forme de pate tu y répartis la sauce tomate
n'en mets pas trop
puis tu la garnis selon ton gout soit de jambon cuit champignons en boite
des enchois du gruyère mozzarella tu soupoudre d'origant
et un filet d'huile d'olive
laisses reposer un peu puis au four
quand tu as la base tomatée
tu peux varier à l'infini les garnitures je me guide parfoi des idées de pizzas transmises sur leurs listes publicitaires pour changer
ps les ingrédients sont prévus pour deux grdes pizzas
si tu as trop de sauce tomate mets la sans crainte au congel
je la prépare en grde quantité je fais mes parts et je les congèles
c'est un gain de temps apréciable et le résultat est parfait
si tu as une question n'hésite pas !!!
bonne réussite!!!
bon apppp
tiens moi au courrant
bzzzzz
t
