Pizza à étages

j'aimerais savoir si c'est possible de faire une pizza avec des "étages" et si oui, comment ?

Merci de répondre aussi vite a ma question!

Pour moi , une pizza à étages c'est en quelque sorte deux (ou plus) pizzas qu on emplile l'une sur l'autre . Et je cherche un moyen pour les faire tenir sans que la pâte ne s'affesse.

Le problème est que je voudrai que tout dans la pizza soit mangeable donc les cure dents...et en plus ils risquent de donner un goût non ?

Mais le cercle a bavarois est une technique à réfléchir, merci pour cette idée!

Si tu trouve d'autres moyens, préviens-moi toujours

j'ai travaillé dans une pizzéria donc je peux te répondre.. nous la pizza à étages s'appelait "pizza Obelix" . en fait il faut prendre une simple plaque comme pour une pizza normale puis mettre ta garniture en laissant 1cm de bords de pizza sans tomate. ensuite tu poses une autre pâte dessus tu soudes a la première en appuyant sur les bords puis tu ajoutes de la garniture en laissant toujours 1cm vide pour souder puis une 3eme pâte et tu soudes pareil et tu rajoutes tomate+fromage (pour que la pâte ne sèche pas) mais pas d'autre garniture car ta pizza va gonfler et risquerait de tout faire tomber...et puis tu fais un trou au centre de ta méga pizza pour qu'elle gonfle...et voila c'est fini
NB : la pizza doit cuire plus longtemps

Merci merci merci!

J'ai encore une question : comment on fait pour étaler la pâte au dessus de la première ?

annsem
peut être a tu déjà testé cette pizza a étages
sinon, quand tu la feras, est ce possible d'avoir des photos pour voir le résultat ?

je pense que tu peux enrouler la pâte a pizza sur un rouleau a pâtisserie pour la déposer doucement sur la 1ère pâte + ingrédients et après comme dit coquelicot, tu soudes
prévoir une pâte un peu plus grande que la 1ère a mon avis pour que tu puisse souder les bords

tu fais toutes tes pâtes plus grandes que ton moule de façon à ce que ça déborde pour tout pouvoir souder et voila le tour est joué

Merci pour vos réponses rapides.

Je vais tenir compte de vos conseils et essayer de la faire.

Je vous tiens au courant de la suite

mais ça n'est pas un peu étouffant ?..