Pizza aux tomates et gruyère
- 1 pâte à pain
- 2 tomates
- 50 grammes gruyère râpé
- 10 olives noires
- 1 boîte anchois
Et voilà, j'espère que cette recette t'aidera !!!
PIZZA A LA POELE
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients
1 pâte à pain
Pour la garniture :
tomates : 2
gruyère râpé : 50 grammes
olives noires : 10
anchois : 1 boîte
thym : 1 pincée
sel, poivre
Préparation
Tu mets la farine et la levure dans une terrine. Tu fais un trou et tu verses les oeufs, l'huile et le sel. Tu mélanges bien à la cuillère en bois et tu ajoutes le lait petit à petit.
Tu verses la pâte dans une poêle chaude et huilée et tu laisses cuire à feu doux environ 10 min en couvrant la poêle.
Lorsque la pâte est dorée dessous, tu la couvres avec une deuxième poêle huilée et tu retournes le tout. A ce moment-là, tu déposes dessus la moitié du gruyère râpé, les tomates coupées en tranches, les anchois et le reste de gruyère. Tu décores avec les olives noires et tu saupoudres avec le thym puis tu sales et tu poivres.
Tu laisses cuire de nouveau à feu doux, couvert 10 min environ jusqu'à ce que le gruyère soit fondu et la pizza dorée en dessous.
Tu peux servir aussitôt cette merveilleuse pizza cuite sans four.
ASTUCE
Pour retourner la pizza, si tu n'as pas à ta disposition une deuxième poêle tu peux la faire glisser sur une assiette et la retourner à l'aide de la poêle.
