je craque sur ta pizza a la roquette veux la recette 
Pizza à la roquette
3 réponses · 191 vues
Coucou marlow,
Voici la recette, la garniture est toute simple:
- coulis de tomates
- mozzarella
- moi j'ai mis de la saucisse turque, mais tu peux remplacer par du jambon cru ou fumé, c'est super bon.
Tu mets la pizza au four et une fois qu'elle est cuite, tu mets de la ruccola et même tu peux rajouter des copeaux de parmesan (j en avais pas
)
Je t'ai donné la garniture, si tu veux également la recette de la pâte dis-moi!
Bonne soirée
Voici la recette, la garniture est toute simple:
- coulis de tomates
- mozzarella
- moi j'ai mis de la saucisse turque, mais tu peux remplacer par du jambon cru ou fumé, c'est super bon.
Tu mets la pizza au four et une fois qu'elle est cuite, tu mets de la ruccola et même tu peux rajouter des copeaux de parmesan (j en avais pas
)Je t'ai donné la garniture, si tu veux également la recette de la pâte dis-moi!
Bonne soirée
vi vi vi saliha oupsssssssssssss aurais du te la demander en même temps
la recette c'est pour une pizza ? car quand je fais soirée pizza j'en fais 5
la recette c'est pour une pizza ? car quand je fais soirée pizza j'en fais 5
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Recette
Pizza aux herbes et roquette
Ingrédients
Équivalences
- 1kg de farine
- 500ml de liquide (eau tiède et lait)
- 1 cube de levure boulangère ou de levure de boulanger déshydraté
- 3cc de sel
- 3cs d'huile d'olive
- origan
- herbes de provence
- mozzarella
- saucisse turque
Pas de problème Marlow ,
Pour 1kg de farine, j'ai mis:
- 500ml de liquide, 250ml d'eau tiède et 250ml de lait où j'ai délayé un cube de levure boulangère. (tu peux prendre de la levure de boulanger déshydraté aussi)
- avec la farine, j'ai mélanger 3cc de sel et 3cs d'huile d'olive et j'ai rajouté de l'origan pour donner plus de goût et un peu d'herbes de provence. Tu mélanges bien le tout
-Ensuite, moi je fais un creux au milieu de la farine et je verse petit à petit le liquide et je commence gentillement à malaxer. Et après, je malaxe jusqu'à ce que la pâte ne me colle plus aux doigts.
- si tu as une machine, veille juste à ce que la levure ne rentre pas en contact direct avec le sel.
Puis, je la laisse lever pendant 1h-1h30 dans un saladier recouvert d'un torchon. Moi, j'ai fait pour 1kg de farine, comme cela je me fais des réserves de pâtes au congel. Mais tu peux faire facilement 8 pizzas avec cette quantité, 8 pizza d'envrion 20cm de diamètre...
Pour une pizza, j'ai utilisé 1/2 mozzarella, 1/2 saucisse turque, tout dépend si tu les aimes bien garnies. Pour la cuisson des pizzas, 20 min suffisent à env. 200°, mais tout dépend de ton four.
Voilà, je reste à disposition si je n'ai pas été clair ou si tu as des questions
Prends soin de toi
,Pour 1kg de farine, j'ai mis:
- 500ml de liquide, 250ml d'eau tiède et 250ml de lait où j'ai délayé un cube de levure boulangère. (tu peux prendre de la levure de boulanger déshydraté aussi)
- avec la farine, j'ai mélanger 3cc de sel et 3cs d'huile d'olive et j'ai rajouté de l'origan pour donner plus de goût et un peu d'herbes de provence. Tu mélanges bien le tout
-Ensuite, moi je fais un creux au milieu de la farine et je verse petit à petit le liquide et je commence gentillement à malaxer. Et après, je malaxe jusqu'à ce que la pâte ne me colle plus aux doigts.
- si tu as une machine, veille juste à ce que la levure ne rentre pas en contact direct avec le sel.
Puis, je la laisse lever pendant 1h-1h30 dans un saladier recouvert d'un torchon. Moi, j'ai fait pour 1kg de farine, comme cela je me fais des réserves de pâtes au congel. Mais tu peux faire facilement 8 pizzas avec cette quantité, 8 pizza d'envrion 20cm de diamètre...
Pour une pizza, j'ai utilisé 1/2 mozzarella, 1/2 saucisse turque, tout dépend si tu les aimes bien garnies. Pour la cuisson des pizzas, 20 min suffisent à env. 200°, mais tout dépend de ton four.
Voilà, je reste à disposition si je n'ai pas été clair ou si tu as des questions
Prends soin de toi
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