Ingrédients
Équivalences
- 350g de farine
- 200ml d´eau tiède
- 20g de levure du boulanger fraîche ou de la levure déshydratée
- 2 c à s d´huile d´olive
- 1,5 c à c de sel
- une pointe de couteau de sucre
- du jambon blanc
- du salami
- des artichauts (en boite)
- des champignons frais
- des oignons
- des tomates (cocktails)
- du fromage râpé
Pizza à ma facon
Pour la pâte:
Ingrédients:
350g de farine
200ml d´eau tiède
20g de levure du boulanger fraîche ou de la levure déshydratée (je prends la 2 ème mais c´est pareil)
2 c à s d´huile d´olive
1,5 c à c de sel ( 1 c à café et demi)
une pointe de couteau de sucre
Le principal c´est que tous les ingrédients soient à la même température (pas froid!) - température ambiante. Pour les débutantes , prenez la levure déshydratée (regardez sur le sachet pour combien de farine, ca devrait être pour 500g donc en prendre moins). On peut tout mélanger sans problème dans ce cas.
Préparation:
Tout mettre dans un saladier et battre au fouet électrique ou au mixer. Laisser lever la pâte 2 fois en tout (au four 50°C chaleur tournante avec un torchon dessus) au moins 1h. La pâte doit doubler de volume.
Mettre la pâte sur la tôle (mettre du papier dessus) et laisser lever une seconde fois.
Mettre de la sauce tomate dessus et des herbes de Provence, puis garnir.
Je vais mettre:
du jambon blanc, du salami, des artichauts (en boite), des champignons frais, des oignons, des tomates (cocktails - faire attention que ca ne tire pas trop d´eau!) du fromage râpé sur le dessus. On peut mettre un peu d´huile d´olive mais j´évite (calories + humidité de la pâte). Epicer: sel, poivre...
Pour la pâte:
Ingrédients:
350g de farine
200ml d´eau tiède
20g de levure du boulanger fraîche ou de la levure déshydratée (je prends la 2 ème mais c´est pareil)
2 c à s d´huile d´olive
1,5 c à c de sel ( 1 c à café et demi)
une pointe de couteau de sucre
Le principal c´est que tous les ingrédients soient à la même température (pas froid!) - température ambiante. Pour les débutantes , prenez la levure déshydratée (regardez sur le sachet pour combien de farine, ca devrait être pour 500g donc en prendre moins). On peut tout mélanger sans problème dans ce cas.
Préparation:
Tout mettre dans un saladier et battre au fouet électrique ou au mixer. Laisser lever la pâte 2 fois en tout (au four 50°C chaleur tournante avec un torchon dessus) au moins 1h. La pâte doit doubler de volume.
Mettre la pâte sur la tôle (mettre du papier dessus) et laisser lever une seconde fois.
Mettre de la sauce tomate dessus et des herbes de Provence, puis garnir.
Je vais mettre:
du jambon blanc, du salami, des artichauts (en boite), des champignons frais, des oignons, des tomates (cocktails - faire attention que ca ne tire pas trop d´eau!) du fromage râpé sur le dessus. On peut mettre un peu d´huile d´olive mais j´évite (calories + humidité de la pâte). Epicer: sel, poivre...
