Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte à pizza fine et ronde (prête à dérouler)
- 350g de tomates pelées en morceaux (fraîches ou en conserve)
- 200g de mozarella
- 100 g de jambon de Bayonne
- 1 poivron (vert ou jaune : pour apporter une touche de couleur)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- herbes de Provence
- sel
- poivre
Pizza au jambon de Bayonne
1 pâte à pizza fine et ronde (prête à dérouler)
350g de tomates pelées en morceaux (fraîches ou en conserve)
200g de mozarella
100 g de jambon de Bayonne
1 poivron (vert ou jaune : pour apporter une touche de couleur)
1 oignon
2 gousses d'ail
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
herbes de Provence
sel
poivre
Dans une casserole, faites chauffer la moitié de l'huile d'olive et faites dorer l'ail et l'oignon hachés.
Ajoutez le poivron épépiné et coupé en dés pendant 5 minutes puis incorporez les morceaux de tomate égoutés et les herbes de Provence (quantité en fonction de votre goût).
Laissez cuire 15 minutes à découvert jusqu'à évaporation complète du liquide de cuisson.
Etalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson et répartissez la sauce tomate dessus. Ajoutez le jambon coupé en lanières et la mozarella en fines tranches. Arrosez avec le reste d'huile d'olive, salez modérément (
attention : le jambon de Bayonne est déjà salé à la base) et poivrez selon votre goût.
Enfournez 10 à 15 minutes.
Dégustez avec une salade verte.
Remarque:
- pensez à utiliser cette sauce tomate avec vos pâtes auxquelles vous pourrez rajouter aussi des lanières de jambon de Bayonne (2 recettes en 1)
1 pâte à pizza fine et ronde (prête à dérouler)
350g de tomates pelées en morceaux (fraîches ou en conserve)
200g de mozarella
100 g de jambon de Bayonne
1 poivron (vert ou jaune : pour apporter une touche de couleur)
1 oignon
2 gousses d'ail
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
herbes de Provence
sel
poivre
Dans une casserole, faites chauffer la moitié de l'huile d'olive et faites dorer l'ail et l'oignon hachés.
Ajoutez le poivron épépiné et coupé en dés pendant 5 minutes puis incorporez les morceaux de tomate égoutés et les herbes de Provence (quantité en fonction de votre goût).
Laissez cuire 15 minutes à découvert jusqu'à évaporation complète du liquide de cuisson.
Etalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson et répartissez la sauce tomate dessus. Ajoutez le jambon coupé en lanières et la mozarella en fines tranches. Arrosez avec le reste d'huile d'olive, salez modérément (
attention : le jambon de Bayonne est déjà salé à la base) et poivrez selon votre goût.Enfournez 10 à 15 minutes.
Dégustez avec une salade verte.
Remarque:- pensez à utiliser cette sauce tomate avec vos pâtes auxquelles vous pourrez rajouter aussi des lanières de jambon de Bayonne (2 recettes en 1)