Ingrédients
Équivalences
- 250 g de pâte à pizza
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons jaunes
- 1 mozzarelle (125 g environ)
- 3 gousses d'ail
- feuilles de basilic
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
pizza au poivron250 g de pâte à pizza, 2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes, 1 mozzarelle (125 g environ), 3 gousses d'ail, feuilles de basilic, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre
Mettez les poivrons sous le gril du four ou au barbecue. Retirez-les quand la peau est brune. Pelez-les, coupez-les en lamelles de 1 cm et éliminez pédoncules et graines.
Préchauffez le four à th 7 (210°).
Pelez les gousses d'ail, coupez-les en fines lamelles. Etalez la pâte à pizza en rond en aplatissant le centre. Posez-la sur une plaque à four, huilez toute la surface. Répartissez dessus les lamelles d'ail et de poivron, salez, poivrez. Versez le reste d'huile, glissez au four pour 15 min. Coupez la mozzarelle en lamelles de 1 cm. Après 15 min de cuisson, répartissez les tranches de mozzarelle sur la pizza. Parsemez de basilic ciselé, baissez le four à th 5 (150°) et prolongez la cuisson 8 à 10 min. Servez chaud.
a bientôt
