Ingrédients
Équivalences
- 300g de farine
- 17,5cl deau
- 20g de levure de boulanger
- 2 cuil. à soupe d'huile dolive
- 1 pincée de sel
- 160g de steak haché
- 4 oeufs
- 8 rondelles de chorizo
- 750g de tomates bien mures ou 400g de tomates pelées en boite
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 100g d'olives noires
- 1 cuil. à soupe d'origan
- sel, poivre
Pizza au steack haché
Coucou,
Pourquoi pas faire une pizza
Voici une recette testée et approuvée 
Pâte à pizza
300g de farine
17,5cl deau
20g de levure de boulanger
2 cuil. à soupe dhuile dolive
1 pincée de sel
préparation de la pâte
faire tiédir leau (30environ)avec lhuile et le sel, y délayer la levure
sur le plan de travail, disposer 250g de farine on formant un puits
verser le mélange au centre du puits
malaxer du bout des doigts la farine au centre du puits et pétrir pour obtenir une pâte bien homogène et souple, en ajoutant sil le faut le reste de farine
former une boule, la couvrir dun torchon et la laisser lever pendant 1h30 dans un endroit tiède, jusqu'à ce quelle ait doublé de volume
la garniture
160g de steak haché
4 oeufs
8 rondelles de chorizo
750g de tomates bien mures ou 400g de tomates pelées en boite
1 oignon
1 gousse dail
2 cuil. à soupe dhuile dolive
100g dolives noires
1 cuil. à soupe dorigan
sel, poivre
la préparation :
éplucher les tomates si cest des fraîches après les avoir plonger dans de leau bouillante 20sec les épiner les couper en rondelles
éplucher loignon et lémincer éplucher la gousse dail en enlevant le germe
faire chauffer lhuile y faire revenir loignon quand il devient transparent presser lail dessus le faire revenir quelques seconde puis ajouter la tomate ou la boite laisse mijoter 30mn
étaler la pâte en deux disque de 20cm de diamètre les mettre sur un plaque huilé en relevant les bords pour que la garniture reste en place
préchauffer le four à 210 ou th7
faire chauffer 1 cuil. à soupe dhuile dolive dans une poêle, y faire rapidement revenir la viande hachée quelques secondes suffisent
battre les ufs en omelette mélanger le tout
repartir sur les deux pizzas, saler poivrer soupouder dorigan, parsemer dolives et de chorizo
enfourner à 210 ou 7 degrés pour 20mn environ jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante
Bisous
Coucou,
Pourquoi pas faire une pizza
Voici une recette testée et approuvée Pâte à pizza
300g de farine
17,5cl deau
20g de levure de boulanger
2 cuil. à soupe dhuile dolive
1 pincée de sel
préparation de la pâte
faire tiédir leau (30environ)avec lhuile et le sel, y délayer la levure
sur le plan de travail, disposer 250g de farine on formant un puits
verser le mélange au centre du puits
malaxer du bout des doigts la farine au centre du puits et pétrir pour obtenir une pâte bien homogène et souple, en ajoutant sil le faut le reste de farine
former une boule, la couvrir dun torchon et la laisser lever pendant 1h30 dans un endroit tiède, jusqu'à ce quelle ait doublé de volume
la garniture
160g de steak haché
4 oeufs
8 rondelles de chorizo
750g de tomates bien mures ou 400g de tomates pelées en boite
1 oignon
1 gousse dail
2 cuil. à soupe dhuile dolive
100g dolives noires
1 cuil. à soupe dorigan
sel, poivre
la préparation :
éplucher les tomates si cest des fraîches après les avoir plonger dans de leau bouillante 20sec les épiner les couper en rondelles
éplucher loignon et lémincer éplucher la gousse dail en enlevant le germe
faire chauffer lhuile y faire revenir loignon quand il devient transparent presser lail dessus le faire revenir quelques seconde puis ajouter la tomate ou la boite laisse mijoter 30mn
étaler la pâte en deux disque de 20cm de diamètre les mettre sur un plaque huilé en relevant les bords pour que la garniture reste en place
préchauffer le four à 210 ou th7
faire chauffer 1 cuil. à soupe dhuile dolive dans une poêle, y faire rapidement revenir la viande hachée quelques secondes suffisent
battre les ufs en omelette mélanger le tout
repartir sur les deux pizzas, saler poivrer soupouder dorigan, parsemer dolives et de chorizo
enfourner à 210 ou 7 degrés pour 20mn environ jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante
Bisous