Ingrédients
Équivalences
- 300g de farine blanche
- 180 ml d'eau tiède
- 2 cs d'huile d'olive
- 2 cc rases de levain fermentescible
- 1,5 cc de sel
- sel
- poivre (5 baies au moulin)
- origan
- 14 boulettes de viande (nature ou a la kefta)
- 300 gr d'émental
- 4 boules de mozarella
- 400gr de sauce tomate maison (ou 400gr de sauce tomate du commerce style cuisiné aux légumes)
Pizza aux boulettes de viande (kefta ou nature)
Ingredients:
pour la pâte: (personnellement je fais deux à chaque fois , 2 pizzas c'est mieux pour 4 personnes a table)
je prépare donc deux patons ! je le fais en deux fois car dans un robot pour faire une pate avec 600 gr de
farine,sa peut faire trop selon le robot!
Préparations:
- 300 g de farine blanche (x2)
- 180 ml d'eau tiède (x2)
- 2 cs d'huile d'olive (x2)
- 2 cc rases de levain fermentescible (x2)
- 1,5 cc de sel (x2)
Ingrédients de garniture pour 2 pizzas:
_ sel
_ poivre (5 baies au moulin)
_ origan
_ 14 boulettes de viande (nature ou a la kefta)
_ 300 gr d'émental
_ 4 boules de mozarella
_ 400gr de sauce tomate maison (ou 400gr de sauce tomate du commerce style cuisiné aux légumes)
je fais mes patons avec un robot (c'est plus facile et rapide) mais vous pouvez faire à la main aussi!
Mélanger la farine et le sel, faire un puits et disposer la levure ainsi que l'huile.
Pétrir jusqu'à obtention d'un pâton., transposer le pâton dans un saladier, couvrir avec un torchon humide (ou un film plastique) et
laisser reposer 1h. (en photo, mes deux patons apres l'heure de repos, vous pouvez même les préparer la veille!)
Abaisser le pâton,
le transposer sur une plaque à pâtisserie
diviser tous les ingredients en deux parts, couper les boulettes en deux , puis les saler et les poivrer
puis disposer les ingrédients sur l'abaisse.
étaler d'abord la sauce tomate, sur laquelle vous parcemez l'origan
parcemez ensuite l'émental
disposez dessus de façon égale les morceaux de mozzarella
puis en fin, les morceaux de boulettes de façon armonieuse
enfourner dans le four préchauffer a 275° (ou maximum de votre four si il n'atteind pas cette température) pour 13 minutes environ, surveiller la cuisson !
sortez la pizza du four et BONNE DEGUSTATION!
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Ingredients:
pour la pâte: (personnellement je fais deux à chaque fois , 2 pizzas c'est mieux pour 4 personnes a table)
je prépare donc deux patons ! je le fais en deux fois car dans un robot pour faire une pate avec 600 gr de
farine,sa peut faire trop selon le robot!
Préparations:
- 300 g de farine blanche (x2)
- 180 ml d'eau tiède (x2)
- 2 cs d'huile d'olive (x2)
- 2 cc rases de levain fermentescible (x2)
- 1,5 cc de sel (x2)
Ingrédients de garniture pour 2 pizzas:
_ sel
_ poivre (5 baies au moulin)
_ origan
_ 14 boulettes de viande (nature ou a la kefta)
_ 300 gr d'émental
_ 4 boules de mozarella
_ 400gr de sauce tomate maison (ou 400gr de sauce tomate du commerce style cuisiné aux légumes)
je fais mes patons avec un robot (c'est plus facile et rapide) mais vous pouvez faire à la main aussi!
Mélanger la farine et le sel, faire un puits et disposer la levure ainsi que l'huile.
Pétrir jusqu'à obtention d'un pâton., transposer le pâton dans un saladier, couvrir avec un torchon humide (ou un film plastique) et
laisser reposer 1h. (en photo, mes deux patons apres l'heure de repos, vous pouvez même les préparer la veille!)
Abaisser le pâton,
le transposer sur une plaque à pâtisserie
diviser tous les ingredients en deux parts, couper les boulettes en deux , puis les saler et les poivrer
puis disposer les ingrédients sur l'abaisse.
étaler d'abord la sauce tomate, sur laquelle vous parcemez l'origan
parcemez ensuite l'émental
disposez dessus de façon égale les morceaux de mozzarella
puis en fin, les morceaux de boulettes de façon armonieuse
enfourner dans le four préchauffer a 275° (ou maximum de votre four si il n'atteind pas cette température) pour 13 minutes environ, surveiller la cuisson !
sortez la pizza du four et BONNE DEGUSTATION!
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Modifié (déc. 2010)
