Pizza avec pâte à pain

1 déc. 2004

coucou

je surf sur les recettes de pizza, je veux épater mon homme alors que dois-je faire maintenant pour faire une base de super pizza ?

y-a-t-il des choses à respecter concernant la pâte à pain ? la base du fromage est bien le fromage râpé ?
comment fait-on la sauce ?

disoulé mais c'est ma 1ère fois ! ça paraît bête pourtant : )

merci à tous

2 déc. 2004

version facile :
tu étales ta pâte, tu mets dessus une couche d'une très bonne sauce tomate, des herbes (en particulier herbes de provence, romarin, marjolaine et basilic), des tranches fines de ce que tu veux (champignons, poivrons, artichauts, tomate, etc.), du gruyère, des olives (noires en général) et tu fais cuire sur une plaque à la température maximale de ton four, que tu auras préchauffé auparavant.

version sophistiquée :
sauce tomate maison, que tu fais mijoter après avoir rajouté des dés d'oignon, un peu d'ail, des olives, des herbes, un peu d'huile d'olive.
tu pétris la pâte avec 1 à 2 c à soupe d'huile d'olive avant de l'étaler, et de la couvrir de la sauce, puis tu finis comme précédemment.

Naia