Pizza calzone

Bonjour tout le monde!,

je voudrais savoir comment incorporer un oeuf dans une pizza calzone (en chausson) , si il faut le faire cuire préalablement et de quel façon ou le mettre directement dedans.....?

merci de vos réponses, nelson.

Le Calzone est une sorte de "chausson" - tu prépares une pizza, avec la garniture de ton choix, mais en laissant au moins deux trois cm de pâte autour - Une fois garni, on replie comme un chausson, en appuyant légèrement le tour, et hop au four !

Si tu mets des oeufs (c''est bien car cela donne du moelleux à ton Calzone) il faut mettre juste les jaunes, - le temps de cuisson du chausson, à four très chaud à peine 7-8 mns (pâte très fine), fait que les oeufs ne sont pas durs.

Certains italiens de mes amis, calabrais, font un calzone avec de la salade cuite !

Tu vois que l'on peut tout y mettre !

Pour commencer, fais des recettes de pizzas traditionnelles, avec du fromage, des champignons etc ....