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Pizza au Magret de Canard et Fruits

8 réponses · 919 vues

Fruits
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 20 gr de velouté de volailles
  • 120 gr de mozarella
  • 20 gr de gruyère râpé
  • 20 gr de parmesan
  • 120 gr magret de canard fumé et coupé en petits dés
  • 1 orange qu'on met en quartiers
  • quelques cerises au naturel
  • 1 cuil à soupe de crème fraiche
  • ciboulette hachée
Recette certifiée 100% sans IA
Barres
bonsoir a tous et a toutes

je vais vous donner une idée de pizza - originale il faut le dire mais délicieuse pour ceux ou celles qui aiment le sucré/salé

je l'ai nommé PIZZA DE MICHELE du prénom de la personne qui m'en a donné la recette, recette qu'elle même a plus ou moins inventé Très Heureux

alors voila

il faut un peu de velouté de volailles (env 20 grs)
un peu d'eau
120 gr de mozarella
20 gr de gruyère râpé
20 gr de parmesan
120 gr magret de canard fumé et coupé en petits dés
1 orange qu'on met en quartiers
quelques cerises au naturel
1 cuil à soupe de crème fraiche
un peu de ciboulette hachée
Flêche (Voir ICI) prendre une pâte à pizza toute faite ou alors la faire soi-même
mettre sur la pâte le velouté de volaille qu'on aura fait dissoudre
dans un peu d'eau
couper la mozarella en fines rondelles et la poser sur ce velouté
prendre le magret de canard et le répartir sur la pizza en
alternant magret et quartiers d'orange
melanger le parmesan et le gruyère et éparpiller sur la pizza
mélanger la ciboulette avec la crème et répartir sur la pizza
décorer avec quelques cerises
au four tout ça pendant env 20 min selon épaisseur

utiliser en lieu et place de l'orange et des cerises

Flêche (Voir ICI) des quartiers de pommes / raisins secs qu'on aura fait gonfler

Flêche (Voir ICI) des quartiers de poires / grains de raisin blanc

et hop ... bonne dégustation

a bientot
2
Barres
oups
re bonsoir tt le monde

j'ai été trop vite

je voulais juste rajouter au sujet de ma pizza "michèle" que l'on peut

utiliser en lieu et place de l'orange et des cerises

Flêche (Voir ICI) des quartiers de pommes / raisins secs qu'on aura fait gonfler

Flêche (Voir ICI) des quartiers de poires / grains de raisin blanc

et voila

bon appétit ....!
3
velouté de volaille Question c'est à dire un bouillon Question je suis peu être bête mais j'ai pas compris confus (ennuyé)
4
Bonnenuit

a tous et a toutes

naton bonsoir,

par velouté de volaille j'entend le potage en poudre avec lequel on fait les soupes, il y en a un qui se nomme "velouté de volaille", et ce genre de velouté on le dilue dans de l'eau froide

mais sur la pizza il faut très peu le diluer en fait juste en faire un liquide épais

si tu n'en trouves pas tu peux utiliser un fond de sauce volaille, cela revient à peu près au même

a bientôt .....................
5
ok j'avais pas compris Rire (lol) ,plutôt original comme pizza à tester Je suis vert ! merci MAEVA68 Fiesta
6
Jours

naton bonjour,

oui très originale comme recette, je ne sais pas d'où elle tiens la base

je ne pense pas que ce soit de sa région puisqu'elle habite le pays basque

à moins que par là bas ils font les pizzas " à la basque " Très Heureux

mais je t'avoue, d'où qu'elle vienne, elle est délicieuse

bon après midi

a bientôt ............
7
merci MAEVA68 toi aussi passe une bonne après midi

8
maeva
j'ai envie de faire ta pizza
mais dis-moi la quantité des ingrédients conviennent bien pour une grande pizza de +/- 30 cm de D ?
merci
9
Jours
a tous et a toutes

chipette bonjour

oui, les ingrédients que j'ai donné sont pour 1 pizza de diam 30

si tu la fait dis moi ce que tu en as pensé

bonne journée

a bientôt ....................;
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