Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte à pizza
- 200g de tomates pelées et concassées
- 2 gousses d'ail
- 200 g d'épinards
- 1 cuil à café de sucre en poudre
- 120 g de mozzarella
- 2 oeufs
- sel
- povre
- huile d'olive
Pizza épinards-mozzarella
1 pâte à pizza
200g de tomates pelées et concassées
2 gousses d'ail
200 g d'épinards
1 cuil à café de sucre en poudre
120 g de mozzarella
2 oeufs
sel et povre
huile d'olive.
Préchauffer le four à 210°.
Etaler la pâte à pizza.
Eplucher et hacher les gousses d'ail.
Hacher les tomates et mettre à cuire à feux doux pendant 10 mn avec l'ail et 2 cuil à soupe d'huile d'olive et le sucre.
Découper la mozzarella en tranches.
Disposer les tomates et la mozzarella sur la pâte. Couvrir d'épinards, saler et poivrer.
Mettre à cuire 12 mn environ.
Sortir la pizza et casser les oeufs.
Remettre à cuire 3 mn environ.
Poivrer généreusement et servir aussitôt.
J'ai pris des épinards surgelés en branches que j'ai passés quelques minutes à la poêle avec 1 cuil à soupe d'eau avant de garnir la pizza.
1 pâte à pizza
200g de tomates pelées et concassées
2 gousses d'ail
200 g d'épinards
1 cuil à café de sucre en poudre
120 g de mozzarella
2 oeufs
sel et povre
huile d'olive.
Préchauffer le four à 210°.
Etaler la pâte à pizza.
Eplucher et hacher les gousses d'ail.
Hacher les tomates et mettre à cuire à feux doux pendant 10 mn avec l'ail et 2 cuil à soupe d'huile d'olive et le sucre.
Découper la mozzarella en tranches.
Disposer les tomates et la mozzarella sur la pâte. Couvrir d'épinards, saler et poivrer.
Mettre à cuire 12 mn environ.
Sortir la pizza et casser les oeufs.
Remettre à cuire 3 mn environ.
Poivrer généreusement et servir aussitôt.
J'ai pris des épinards surgelés en branches que j'ai passés quelques minutes à la poêle avec 1 cuil à soupe d'eau avant de garnir la pizza.