Pizza et garnitures

1 sept. 2006

Bonjour,
Je souhaite faire pour la première fois une pizza maison ( pâte + garniture).
Pouvez vous m'aider car je n'ai aucune recette.
Merci

2 sept. 2006

Pour 1 pizza : 250g de farine + sel + huile d'olive + levure + eau.
Quelques idées de garniture :

Figatelli/fromage
Chorizo/fromage
Thon/fromage
Chèvre/fromage
Oignons frits/crème/fromage
Chèvre/poivron/mozza
Roquefort/poivron/fromage
Fruits de mer (sauce préparée au vin blanc, ail, persil, calamars, supions, crevettes et moules)
3 fromages (chèvre, roquefort, emmenthal)
Arménienne (viande hachée, poivrons rouges et verts, citrons)
Crémière (jambon, champignons, crème et fromage)
Marseillaise (thon, oignons, poivrons, tomates fraîches, basilic et fromage)
Pesto (rondelles de tomate fraîche, fromage, mozza et pistou)
Grecque (Viande hachée, crème et mozza)
Parmesane (tomates, tranches d'aubergine grillées, mozza, parmesan et huile d'olive))
Tartiflette (crème fraîche, reblochon, persil, ail, pomme de terre, lardons)
Poulet (pomme de terre, blanc de poulet, oignons frits, crème, fromage)
Corse (brousse, figatelli, fromage)
Norvégienne (saumon frais, sauce crème ou tomate, fromage, citron)
Orientale (viande hachée,poivrons, cumin et merguez)
5 fromages (crème fraîche, chèvre, reblochon, roquefort, emmenthal et mozza)
Fermière (oignons, lardons, oeufs, crème et fromage)
Sicilienne (mozza, anchois, basilic et câpres)
Napolitaine (anchois et mozza)
Andalouse (Chorizo, poivron et fromage)

Tu peux également les présenter en chaussons (la calzone)

et une photo :

Pizza aux legumes

Pizza légumes et mozza