LE CALZONE DU " GONE "
pour ce calzone , le mieux et exemple comme je l'ai fait personnellement la première fois ( y en avait de trop ... ) , avoir fait des andouillettes un ou deux jours auparants a la moutarde et vin blanc .
ingrédients :
Andouillettes ( déjà cuite et préparé au vin blanc et moutarde )
1 cuilerre a soupe de crème fraîche épaisse par calzone .
echalotte .
mozarella .
comme d'hab ... étaler votre disque a pizza .... au centre étaler la crème fraîche en étalant jusqu'a 1 cm à 2 cm du bord .... garnir de votre andouillette ( 1 pour 2 ) et vos echalotte ( légèrement revenue )
mozza et hop on referme ... on, humidifie légèrement le dessus et au four
pour ce calzone , le mieux et exemple comme je l'ai fait personnellement la première fois ( y en avait de trop ... ) , avoir fait des andouillettes un ou deux jours auparants a la moutarde et vin blanc .
ingrédients :
Andouillettes ( déjà cuite et préparé au vin blanc et moutarde )
1 cuilerre a soupe de crème fraîche épaisse par calzone .
echalotte .
mozarella .
comme d'hab ... étaler votre disque a pizza .... au centre étaler la crème fraîche en étalant jusqu'a 1 cm à 2 cm du bord .... garnir de votre andouillette ( 1 pour 2 ) et vos echalotte ( légèrement revenue )
mozza et hop on referme ... on, humidifie légèrement le dessus et au four