Ingrédients
Équivalences
- 1,2 kg de pommes de terre
- 450g de tomates
- huile d'olive
- sel
- poivre
- farine
- 225g de mozzarella coupee en petits morceaux
Pizza pomme de terre
1,2 kg de pommes de terre
450g de tomates
huile d'olive
sel, poivre
farine
225g de mozzarella coupee en petits morceaux
+ garniture pour pizza de votre choix
origan
parmesan
Peler et epepiner les tomates.
Eplucher et faire cuire les pommes de terre a l'eau bouillante. Une fois cuites, egouttees, refroidies, les mouliner en ajoutant 60ml d'huile d'olive. Bien fouetter pour obtenir une puree lisse, ajouter sel et poivre.
Huiler un grand plat rond, saupoudrer un peu de farine et etaler la puree. Couvrir de mozarella, de la garniture pizza de votre choix, plus tomates, sel, poivre, origan et enfin parmesan finement rape, puis quelques gouttes d'huile d'olive sur le dessus.
Cuire au four a 200C, pendant 15 a 20mn, le fromage doit etre dore.
Laisser legerement refroidir avant de couper en tranches.
1,2 kg de pommes de terre
450g de tomates
huile d'olive
sel, poivre
farine
225g de mozzarella coupee en petits morceaux
+ garniture pour pizza de votre choix
origan
parmesan
Peler et epepiner les tomates.
Eplucher et faire cuire les pommes de terre a l'eau bouillante. Une fois cuites, egouttees, refroidies, les mouliner en ajoutant 60ml d'huile d'olive. Bien fouetter pour obtenir une puree lisse, ajouter sel et poivre.
Huiler un grand plat rond, saupoudrer un peu de farine et etaler la puree. Couvrir de mozarella, de la garniture pizza de votre choix, plus tomates, sel, poivre, origan et enfin parmesan finement rape, puis quelques gouttes d'huile d'olive sur le dessus.
Cuire au four a 200C, pendant 15 a 20mn, le fromage doit etre dore.
Laisser legerement refroidir avant de couper en tranches.
Modifié (mai 2004)