Ingrédients
Équivalences
- pâte à pizza ronde
- 1 brique de tomate liquide
- 1 boîte de concentré de tomate
- poivrons au choix
- 1 petit oignon
- 500g de viande hachée
- mozzarella
- crème épaisse
- emmental râpé
- olives noires
- poivre, piment doux ou épices texmex
Pizza Texane (viande, poivrons, épices)
Facile à réaliser, demande quelques ustensiles en parallèle, mais aucune mesure n'est nécessaire dans le cas où vous achèteriez une pâte toute faite.
Ingrédients:
- pâte à pizza ronde
- 1 brique de tomate liquide
- 1 boîte de concentré de tomate
- poivrons au choix
- 1 petit oignon
- 500g de viande hachée
- mozzarella
- crème épaisse
- emmental râpé
- olives noires
- poivre, piment doux ou épices texmex
Préparation:
1) préparez la pâte et les ingrédients:
2) préparez la tomate pour le fond de pâte: mélangez 50% de concentré à 50% de tomate liquide (doit avoir une consistance épaisse):
et enduisez le fond de pâte en laissant un espace de 3 à 4cm sur les bords.
3) précuisez la viande hachée à sec dans une poêle, pour lui éviter de rendre trop de jus sur la pizza:
4) répartissez-la ensuite sur la tomate et assaisonnez-la avec le poivre et les épices:
5) garnissez ensuite d'oignon et de lamelles de poivrons:
6) puis de quelques cuillères à soupe de crème épaisse, et de morceaux de mozzarella:
7) terminez par l'emmental râpé et les olives noires:
une fois la pizza terminée, retournez le bord vers le centre en le roulant, pour éviter aux ingrédients de déverser des coulures dans le four:
Cuisez la pizza à mi-hauteur pendant ~40min à 200° (th. 6/7)
Dépendant de votre four et de son mode de cuisson, surveillez régulièrement la pizza et appréciez sa cuisson: dès que la pâte est bien dorée, éteignez le four et laissez la porte entrouverte pendant 10min, pour évacuer chaleur et humidité, et permettre à la pâte de reposer.
Voilà, c'est prêt.
Vous pouvez accompagner cette pizza de salade, d'un peu d'huile pimentée, ou d'un chili con carne.
N'oubliez pas d'équilibrer vos menus et de consommer au moins un légume, un fruit et un produit laitier à chaque repas.
Alain
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Facile à réaliser, demande quelques ustensiles en parallèle, mais aucune mesure n'est nécessaire dans le cas où vous achèteriez une pâte toute faite.
Ingrédients:
- pâte à pizza ronde
- 1 brique de tomate liquide
- 1 boîte de concentré de tomate
- poivrons au choix
- 1 petit oignon
- 500g de viande hachée
- mozzarella
- crème épaisse
- emmental râpé
- olives noires
- poivre, piment doux ou épices texmex
Préparation:
1) préparez la pâte et les ingrédients:
2) préparez la tomate pour le fond de pâte: mélangez 50% de concentré à 50% de tomate liquide (doit avoir une consistance épaisse):
et enduisez le fond de pâte en laissant un espace de 3 à 4cm sur les bords.
3) précuisez la viande hachée à sec dans une poêle, pour lui éviter de rendre trop de jus sur la pizza:
4) répartissez-la ensuite sur la tomate et assaisonnez-la avec le poivre et les épices:
5) garnissez ensuite d'oignon et de lamelles de poivrons:
6) puis de quelques cuillères à soupe de crème épaisse, et de morceaux de mozzarella:
7) terminez par l'emmental râpé et les olives noires:
une fois la pizza terminée, retournez le bord vers le centre en le roulant, pour éviter aux ingrédients de déverser des coulures dans le four:
Cuisez la pizza à mi-hauteur pendant ~40min à 200° (th. 6/7)
Dépendant de votre four et de son mode de cuisson, surveillez régulièrement la pizza et appréciez sa cuisson: dès que la pâte est bien dorée, éteignez le four et laissez la porte entrouverte pendant 10min, pour évacuer chaleur et humidité, et permettre à la pâte de reposer.
Voilà, c'est prêt.
Vous pouvez accompagner cette pizza de salade, d'un peu d'huile pimentée, ou d'un chili con carne.
N'oubliez pas d'équilibrer vos menus et de consommer au moins un légume, un fruit et un produit laitier à chaque repas.
Alain
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ca sent bon merci
