Ingrédients
Équivalences
- 50g de pâte à pain
- 2 petites aubergines
- 200g de mozzarella
- 1 petit bocalde tomates séchées
- 50g de pignons de pin
- 15 cl d’huile d’olive
- 30 cl d’huile de tournesol
Pizzettes aubergines et pistou de tomate
50 g de pâte à pain,
2 petites aubergines,
200 g de mozzarella,
1 petit bocalde tomates séchées,
50 g de pignons de pin,
15 cl d’huile d’olive,
30 cl d’huile de tournesol
Lavez et essuyez les aubergines coupez-les en rondelles. arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Glissez-les sous le gril 5 min de chaque côté
Dans le même temps, faites dorer les pignons à sec quelques minutes dans une poêle
Egouttez la mozzarella et coupez-la en rondelles.
étaler la pate et découpez 4 disques.
Faites chauffer l’huile de tournesol dans une grande poêle. Mettez-y à cuire les disques de pâte d’un côté pendant 4 min . Retournez-les à la spatule, répartissez les tomates, recouvrez de rondelles de mozzarella et d’aubergines. Laissez cuire encore 5 min. Parsemez de pignons et servez aussitôt.
, et délicieux ! a essayer absolument ...
50 g de pâte à pain,
2 petites aubergines,
200 g de mozzarella,
1 petit bocalde tomates séchées,
50 g de pignons de pin,
15 cl d’huile d’olive,
30 cl d’huile de tournesol
Lavez et essuyez les aubergines coupez-les en rondelles. arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Glissez-les sous le gril 5 min de chaque côté
Dans le même temps, faites dorer les pignons à sec quelques minutes dans une poêle
Egouttez la mozzarella et coupez-la en rondelles.
étaler la pate et découpez 4 disques.
Faites chauffer l’huile de tournesol dans une grande poêle. Mettez-y à cuire les disques de pâte d’un côté pendant 4 min . Retournez-les à la spatule, répartissez les tomates, recouvrez de rondelles de mozzarella et d’aubergines. Laissez cuire encore 5 min. Parsemez de pignons et servez aussitôt.
, et délicieux ! a essayer absolument ...Modifié (juil. 2005)