Ingrédients
Équivalences
- 6 grosses pommes
- 300 gr de gésiers confits
- 4 échalottes
- 1 cuillère à soupe de graisse recueillie
- 1/2 cuillère à café de thym
- 3 cuillères à soupe d'armagnac, de calvados ou de cidre
Pommes au four et aux gésiers
Préchauffer le four th 180°
Couper le chapeau de 6 grosses pommes, otez le coeur.
Bien les poser sérrées dans un plat beurré
Egoutter 300 gr de gésiers confits et les couper en dés
Peler, émincer 4 échalottes et les faire fondre dans 1 cuill à soupe de graisse recueillie
Ajouter ensuite les dés de gésiers puis 1/2 cuiil à café de thym
Farcir les pommes avec ce mélange, arroser d'un peu de d'armagnac, de calvados ou de cidre (3 cuill à soupe en tout)
Laisser cuire au four 20 mn !
Préchauffer le four th 180°
Couper le chapeau de 6 grosses pommes, otez le coeur.
Bien les poser sérrées dans un plat beurré
Egoutter 300 gr de gésiers confits et les couper en dés
Peler, émincer 4 échalottes et les faire fondre dans 1 cuill à soupe de graisse recueillie
Ajouter ensuite les dés de gésiers puis 1/2 cuiil à café de thym
Farcir les pommes avec ce mélange, arroser d'un peu de d'armagnac, de calvados ou de cidre (3 cuill à soupe en tout)
Laisser cuire au four 20 mn !