Ingrédients
Équivalences
- 2 mugs (grandes tasses anglaises) de pain rassis coupés en croutons
- 2 mugs de lait tiède (environ 40 cl)
- 2 oeufs crus
- 2 oeufs durs
- 5 tranches de bacon, ou 2 tranches de jambon
- 40g de fromage râpé
- cumin, persil, sel, poivre
Voici la recette que j'ai inventée hier soir, pour utiliser mes restes de pain.
PUDDING SALE
Pour 6 personnes
- 2 mugs (grandes tasses anglaises) = 100g environ de pain rassis coupés en croutons
- 2 mugs de lait tiède (environ 40 cl)
- 2 oeufs crus
- 2 oeufs durs
- 5 tranches de bacon, ou 2 tranches de jambon
- 40g de fromage râpé
- cumin, persil, sel, poivre
Dans un saladier, mélanger le lait et les oeufs crus. Y faire tremper le pain pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Après les 30 min de trempage, mélanger/écraser un peu le pain. Ajouter le bacon ou le jambon coupé en petits morceaux, le fromage, les oeufs durs coupés en tout petits morceaux et les épices. Bien mélanger. Verser la préparation dans un moule à cake.
Faire cuire au four à 200° pendant 30 minutes.
Se mange chaud ou tiède, très bon arrosé d'un coulis de tomates. A accompagner d'une salade verte ou de tomates.
Bon apétit!
PUDDING SALE
Pour 6 personnes
- 2 mugs (grandes tasses anglaises) = 100g environ de pain rassis coupés en croutons
- 2 mugs de lait tiède (environ 40 cl)
- 2 oeufs crus
- 2 oeufs durs
- 5 tranches de bacon, ou 2 tranches de jambon
- 40g de fromage râpé
- cumin, persil, sel, poivre
Dans un saladier, mélanger le lait et les oeufs crus. Y faire tremper le pain pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Après les 30 min de trempage, mélanger/écraser un peu le pain. Ajouter le bacon ou le jambon coupé en petits morceaux, le fromage, les oeufs durs coupés en tout petits morceaux et les épices. Bien mélanger. Verser la préparation dans un moule à cake.
Faire cuire au four à 200° pendant 30 minutes.
Se mange chaud ou tiède, très bon arrosé d'un coulis de tomates. A accompagner d'une salade verte ou de tomates.
Bon apétit!