Ingrédients
Équivalences
- 240 g de lait
- 140 g de beurre
- sel
- poivre
- 140 g de farine
- 4 oeufs
Quenelle maison
240 g de lait
140 g de beurre
sel, poivre
140 g de farine
4 oeufs
faire chauffer et fondre le lait + le beurre + sel et poivre.
apres ajouter d'un coup la farine, tourner jusqu'à épaississement.
laisser refroidir un peu et ajouter les oeufs un à un, bien remuer.
LAISSER UNE NUIT AU FRIGO
former les quenelles et cuire a frémissement 10 minutes dans de l'eau bouillante, salée et huilée.
servie avec une sauce tomate maison et gratinée au four .
huuuuuuuummmmmmm!!!!!
bon appetit
[/quote]
240 g de lait
140 g de beurre
sel, poivre
140 g de farine
4 oeufs
faire chauffer et fondre le lait + le beurre + sel et poivre.
apres ajouter d'un coup la farine, tourner jusqu'à épaississement.
laisser refroidir un peu et ajouter les oeufs un à un, bien remuer.
LAISSER UNE NUIT AU FRIGO
former les quenelles et cuire a frémissement 10 minutes dans de l'eau bouillante, salée et huilée.
servie avec une sauce tomate maison et gratinée au four .
huuuuuuuummmmmmm!!!!!
bon appetit
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