Quenelle nature à la bisque de homard

Quenelle nature à la bisque de homard

dans un plat à gratin

raper un oignon

rajouter une demie boîte de champignons émincés, une cuillère à soupe d'huile ou de margarine

enfourner cinq minutes et laisser rissoler.

pendand ce temps, faire mijoter une demie boîte bisque de homard dans une casserole avec un verre d'eau.

sortir le plat du four avec l'oignon et les champignons qui frémissent

déposer les quenelles et couvrir avec la bisque de homard diluée.

remettre au four dix minutes.