Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée ou feuilletée selon le goût
- 500g de citrouille coupé en gros cube
- 3 oeufs
- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche
- 100g de lardons
- beurre
Quiche à la citrouille
Ingrédients :
- 1 pâte brisée ou feuilletée selon le goût
- 500g de citrouille coupé en gros cube
- 3 oeufs
- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche
- 100g de lardons
- beurre
- sel, poivre et muscade (facultatif)
Faire fondre du beurre dans une poele. Y mettre les cubes de potiron et faire cuire sur feu doux jusqu'à obtenir une purée. Retirer du feu. Saler.
Pendant ce temps, battre les oeufs et y ajouter la crème fraîche. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade rapée.
Mélanger le potiron en purée avec le mélange oeufs-creme.
Faire cuire les lardons et les ajouter à la préparation.
Etaler la pâte dans un moule et y mettre la préparation.
Enfourner à 200°C (Th. 8 ) pendant 20-25 minutes selon le four.
Bon appétit !
Ingrédients :
- 1 pâte brisée ou feuilletée selon le goût
- 500g de citrouille coupé en gros cube
- 3 oeufs
- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche
- 100g de lardons
- beurre
- sel, poivre et muscade (facultatif)
Faire fondre du beurre dans une poele. Y mettre les cubes de potiron et faire cuire sur feu doux jusqu'à obtenir une purée. Retirer du feu. Saler.
Pendant ce temps, battre les oeufs et y ajouter la crème fraîche. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade rapée.
Mélanger le potiron en purée avec le mélange oeufs-creme.
Faire cuire les lardons et les ajouter à la préparation.
Etaler la pâte dans un moule et y mettre la préparation.
Enfourner à 200°C (Th. 8 ) pendant 20-25 minutes selon le four.
Bon appétit !